El levante de terneros y novillas es una de las etapas más críticas en la ganadería. Representa una inversión significativa en tiempo, alimento y espacio. Sin embargo, muchos ganaderos subestiman el impacto económico de un levante prolongado, viendo el peso final como el único indicador de éxito. La realidad es que cada día extra que un animal pasa en esta fase reduce drásticamente su potencial de rentabilidad futura.
La Problemática Común: «Que coman lo que hay»
Frecuentemente, el levante se maneja con la filosofía de «que coman lo que hay» o «ya crecerán». Esto lleva a:
- Bajas ganancias de peso: Terneros que crecen lentamente.
- Novillas que tardan en alcanzar el peso al servicio: Esto retrasa la edad del primer parto.
- Mayor exposición a riesgos: Más tiempo en la finca significa más oportunidades para enfermedades o accidentes.
- Consumo prolongado de recursos: Más pasto, más suplemento, más vacunas durante un periodo más largo.
Posibles Soluciones (y por qué no son suficientes sin más):
- Solo desparasitar: Esencial, pero si el animal no tiene nutrientes, no ganará peso óptimo.
- Dar más pasto: Si el pasto es de baja calidad o está sobrepastoreado, la cantidad no compensa la falta de nutrientes.
- Vender animales de levante más viejos: Puede parecer una solución al tener más peso, pero los costos acumulados pueden haber superado el valor adicional.
La Solución Real: Estrategia de Crecimiento Acelerado y Eficiente
Reducir el tiempo de levante es maximizar la eficiencia biológica y económica.
- Nutrición de precisión: Proveer dietas balanceadas que aseguren una ganancia diaria de peso objetivo (ej. 700-900 gramos/día para terneros de carne). Esto incluye pasturas de alta calidad, suplementación estratégica (proteína, energía, minerales) y acceso a agua limpia.
- Sanidad robusta: Un calendario de vacunación y desparasitación estricto que prevenga enfermedades y parásitos que roban nutrientes y deprimen el crecimiento.
- Genética para el crecimiento: Utilizar razas o cruces conocidos por su rápido crecimiento y precocidad.
- Manejo del destete: Implementar destetes estratégicos para minimizar el estrés y mantener la curva de crecimiento.
Consejos para Optimizar el Tiempo de Levante:
- Define metas de peso por edad: Establece un peso ideal para el destete y un peso/edad objetivo para el servicio de las novillas.
- Monitoriza el peso constantemente: Usa una báscula para pesar cada 30-60 días. Esto te dirá si estás cumpliendo tus objetivos.
- Mejora tus pasturas: Invierte en rotación de potreros y fertilización para tener pasto de mejor calidad.
- Considera el uso de suplementos: Minerales, sales proteinadas o concentrados estratégicos pueden ser una inversión que acelera el crecimiento.
- Revisa la sanidad: Asegúrate de que tu programa de control de parásitos internos y externos sea efectivo.
Cada día que acortas el periodo de levante es un día de ahorro en costos, un día menos de riesgo y un día más rápido hacia la producción. Optimizar esta etapa no es un gasto, es la inversión más inteligente para asegurar la futura rentabilidad de tu hato.